任何一个无机、有机分子甚至DNA和蛋白质分子都有其特有的电性，即电荷性质、数量与状态。可溶性分子在水中都会呈现出离子状态，这些离子的性质分别为正电荷与负电荷。第一，分子电性直接影响细胞膜的通透性。细胞膜由磷脂组成，磷脂极性减弱，细胞膜就会变形或破裂，细胞膜通透性就会改变，这样，细胞膜内某些大分子物质会流到细胞外而进入血液系统，这样血液中就可以检测到。如人患肝炎时，肝脏细胞内的转氨酶流到细胞外而进入血液，血液检查就可以发现血液中转氨酶浓度升高。第二，蛋白质功能靠蛋白质电荷区域的电荷活性，蛋白质的电荷区一旦被中和，蛋白质就会失活，蛋白质功能丧失。第三，细胞静息电位与动作电位的产生靠钾、鈉、钙、镁等离子在细胞内外的移动，没有离子的流动就不会形成细胞生物电，细胞功能就无法实现。第四，局部高浓度分子电荷是水肿产生的原因，低浓度分子电荷是脱水的主要原因。当人体局部发生急性扭伤时，局部的一些细胞会死亡而释放出各种带电荷的物质，因此，局部就会瞬间产生一个高浓度电荷区域，体内的水分就会在此潴留稀释电荷，以便使人体电荷分布达到平衡状态，大量水分子的潴留就会迅速造成水肿，水肿又继而会引起局部细胞功能的下降。